Ⅰ. 우유의 역사
1. 삼국시대
한반도에서 소를 가축으로 사육하고 식용이나 제물로 이용한 역사는 단군조선(B.C 1500년경) 이전으로 인정되고 있으나, 우유를 이용한 구체적인 기록은 1285년경 일연이 지은 삼국유사에 농축유제품을 의미하는 락(酪) 이라는 말이 처음 나온다.
2. 고려시대
고려 우
공식적인 인증은 상품에 대한 소비자들이 신뢰를 높이게 되는 등 기업에게도 긍정적인 효과를 제공하기 때문이다. 따라서 본론에서는 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종, 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 구체적으로 설명해 보겠다.
<탄수화물 정량 시험 Somogyi-Nelson method 실험 결과>
(1) 탄수화물 정량 시험 Somogyi-Nelson method
(2) Objective : Somogyi-Nelson에 의한 탄수화물 정량시험을 통하여 흡광도에 의한 비색 정량법을 익힌다.
(3) Principle : 환원성을 가진 탄수화물을 알칼리성 와 함께 가열하면 는 탄수화물에 의해 환원되어 가 생
Ⅰ. 서론
공동주택의 관리와 관련된 최초의 법률은 1963년 11월에 제정된 공영주택법이라고 할 수 있다. 이 법은 정부보조를 받아 지방자치단체나 대한주택공사가 건설하는 공영주택에 대한 건설 및 관리를 목적으로 제정되었다. 저소득층을 위하여 공급하는 공영주택과 복리시설의 관리 적정화 및
서론
역사적으로 세계 농식품체계는 세계 패권 체제 하에서 농업이 자본축적에 어떤 전략적 역할을 하는가에 따라 재구조화되어 왔다. 이를 식량체제 분석에 따른 역사적 시기로 구분하면 다음과 같다. 첫 번째는 농업 자본주의의 발생과 산업혁명을 바탕으로 영국이 세계 패권을 쥐고 있던 시기이
21세기 물산업은 20세기의 석유산업의 블랙골드 시대에 대비되는 블루골드시대라고 불리고 있다. 미국 경제전문지<포춘>은 “물이 국가의 부를 결정하는 귀중한 생필품이 될 가능성이 크다.”고 보도했고, 애덤스미스의 국부론에서는 물의가치와 가격을 다이아몬드와 비교하여 설명하기도 하였다. 현
1. 지속가능경영이란?
지속가능경영(Sustain ability Management)은 기업 활동에서 끊임없이 제기되는 경제 환경 .사회적 이슈로 인한 경영상의 위험을 최소화할 뿐 아니라 새로운 사업 기회를 발굴하는 지속가능 개발 개념을 토대로 한 경영전략으로 기업들에게 새롭게 요구되는 경영패러다임이다(윤승현, 2
세계의 농정에서 “식량안보”개념은 “모든 사람들에게 필요한 먹을거리가 상시 확보되는 상태”와 “비상시에도 필요한 먹을거리가 확보될 수 있는 태세”등 두 가지 의미를 포함한다. 식량안보는 국가안전보장의 하위개념이며, 국가안보라는 큰 범주에서 하나의 기본적인 축을 형성하는 요소로
Ⅱ. 이론적 배경
1. 농산어촌문제의 개념
1) 농산어촌문제의 정의
자본주의 사회에서 농업문제를 기반으로 하여 발생하는 농촌의 사회문제이다. 농촌문제 ·농업문제 ·농민문제는 대개 같은 뜻으로 사용되기도 하지만, 농업문제는 자본주의 경제기구 하에서의 농업에 관한 경제적 문제로, 농민문
Ⅰ. 심장과 경피적 관상동맥성형술
경피적 관상동맥 성형술(Percutaneous transluminal coronary angiopla-sty, PTCA)
경피적 관상동맥성형은 관상동맥질환 치료를 위해 사용되는 기술이다. 끝에 풀선이 있는 카테터는 유도 와이어를 통해 석회화가 되지 않는 죽종성 병변이 있는 관상혈관내로 삽입된다. 카테터의